Accu-Chek®

Wielkość czcionki: Zmniejsz Powiększ

WitamyZaloguj się | Rejestracja

Zaloguj się

Nie pamiętasz hasła?

ANULUJ

Podziel się Wyślij Wydrukuj

Zamknij  X

Wybierz opcję podziel się:

Zamknij  X

Poleć stronę znajomemu

Wszystkie pola muszą być wypełnione

Uwaga: jeśli chcesz wysłać informację pod kilka adresów email, oddziel adresy przecinkiem.

ANULUJ

Dieta w cukrzycy

Jako osoba z cukrzycą codziennie podejmujesz ważne decyzje dotyczące odżywiania się. Rodzaj spożywanego pokarmu ma większy wpływ na poziom cukru we krwi aniżeli wszystko inne.

Można podołać temu codziennemu wyzwaniu poprzez planowanie posiłków. Mając plan posiłków możesz dokonywać wyboru jedząc w domu, robiąc zakupy i jedząc w lokalu. Gdy zdobędziesz wiedzę o sposobie odżywiania i wpływie pożywienia na poziom cukru we krwi, planowanie posiłków może stać się przyjemnym zajęciem. Zachęcamy do rozmów na ten temat z pielęgniarką, dietetykiem lub lekarzem w lokalnej poradni diabetologicznej.

Większość tego co zjesz zanim dostanie się do krwiobiegu jest przekształcana w cukier (glukozę). Następnie insulina pomaga glukozie przedostać się z krwi do komórek organizmu, gdzie używana jest do produkcji energii. Bez insuliny, która „otwiera” komórki i umożliwia przedostanie się glukozy do ich wnętrza, Twój organizm nie dostaje odpowiedniego pożywienia, a nadmiar cukru pozostaje w krwiobiegu.

Kiedy jesz, dostarczasz „paliwo” do organizmu. Po posiłkach poziom glukozy we krwi wzrasta i dlatego wiele osób z cukrzycą musi stosować insulinę przed ich spożyciem, aby przenosić cukier z krwiobiegu do komórek, gdzie zostaje zużyty.

Planowanie co, kiedy i w jakiej ilości będziesz jeść, jest kluczowe dla utrzymania poziomu cukru we krwi na poziomie, który został ustalony dla Ciebie przez lekarza.

Jeśli szukasz smacznych przepisów kulinarnych? Zapraszamy do zarejestrowania się w Klubie "Mój Accu-Chek". W zakładce "Smacznie z cukrzycą typu 1" regularnie dodajemy kolejne pomysły kulinarne. Przy każdym podajemy też przeliczone WW, WBT i wartości odżywcze. Przejdź do rejestracji i przepisów kulinarnych.

Tabele ułatwiające określanie ilości kilokalorii pochodzących z białek i tłuszczów (wymienników białkowo-tłuszczowych) w funkcjonalnej insulinoterapii.

Pobierz PDF z tabelami WBT

W funkcjonalnej insulinoterapii prowadzonej przy użyciu podskórnej pompy insulinowej lub metody wielokrotnych wstrzyknięć insuliny, podając dawkę insuliny do posiłków uwzględnia się nie tylko zawartość węglowodanów (ocenianą na podstawie tabel wymienników węglowodanowych), ale często również zawartość białek i tłuszczów w spożywanym posiłku. Oceniając ilość białek i tłuszczów w posiłku, dla uproszczenia przyjmuje się, że jednostką jest porcja produktu spożywczego dostarczająca 100 kcal* pochodzących z samych białek i/lub tłuszczów1 czyli tzw. wymiennik 2,3 (100 kcal z białek i/lub tłuszczów = 1 WBT).
Określanie ilości wymienników białkowo-tłuszczowych w posiłku wymaga korzystania z odpowiednich tabel. Ponieważ w dostępnych tabelach umieszczono tylko niektóre produkty spożywcze, określenie jaka porcja produktu dostarcza 100 kcal z białek i/lub tłuszczów i ile kcal z białek i/lub tłuszczów dostarcza dany posiłek często wymaga korzystania z bardziej szczegółowych tabel wartości energetycznej produktów spożywczych i dokonywania na ich podstawie odpowiednich obliczeń.
Określając zawartość WBT w porcji produktu, korzysta się z następujących informacji:
• rodzaj produktu spożywczego, np. żółty ser, fasola biała (suche nasiona) itp.,
• zawartość białka w 100 g produktu (z tabeli wartości energetycznej produktów spożywczych),
• zawartość tłuszczu w 100 g produktu (z tabeli wartości energetycznej produktów spożywczych),
• 1 g białka dostarcza 4 kcal,4
• 1 g tłuszczu dostarcza 9 kcal,4
• 1 WBT to taka ilość produktu, która dostarcza 100 kcal pochodzących z białka i tłuszczu. Niezależnie, w tym samym produkcie/posiłku, trzeba określić ilość wymienników węglowodanowych WW (1 WW, to taka ilość produktu, która dostarcza 10 g węglowodanów wchłanialnych),
• waga danej porcji produktu spożywczego.

* kcal – kilokaloria (jednostka energii)
1. K. Howorka: Funkcjonalna insulinoterapia. a-medica press, Bielsko-Biała 1997, 249.
2. E. Pańkowska: Ciągły podskórny wlew insuliny w leczeniu cukrzycy typu 1. W: Cukrzyca typu 1. E. Otto-Buczkowska (red.), Cornetis, Wrocław 2006, 101-110.
3. A. Szypowska, E. Pańkowska, M. Lipka: Zasady dawkowania insuliny w terapii z zastosowaniem osobistej pompy insulinowej u dzieci i młodzieży chorujących na cukrzycę typu 1. Endokrynol. Diabetol. Chor. Przemiany Materii Wieku Rozw., 2006, 1, 45-50.
4. H. Kunachowicz, I. Nadolna, B. Przygoda, K. Iwanow: Potrzeby energetyczne człowieka. W: Liczmy kalorie. H. Kunachowicz, I. Nadolna, B. Przygoda, K. Iwanow, PZWL 2004,13.

 

Do góry

Poradniki dla rodziców i nauczycieli

Szukasz informacji dla rodziców? Zarejestruj się w klubie Mój Accu-Chek i pobierz poradniki przygotowane przez nas z myślą o rodzicach i nauczycielach dzieci z cukrzycą. Zobacz.

Caring childrenOpieka nad dziećmi

Czy masz dziecko z cukrzycą? Dowiedz się, w jaki sposób możesz mu pomóc kontrolować cukrzycę, znajdź wskazówki co do monitorowania, odpowiedniego odżywiania, aktywności fizycznej i innych zagadnień.

Smacznie z cukrzycą

Szukasz smacznych przepisów kulinarnych? Zarejestruj się w Klubie "Mój Accu-Chek" i wykorzystaj nasze pomysły pysznych potraw. Więcej.

Na niniejszej stronie internetowej, adresowanej do szerokiego grona odbiorców, podano informacje o produktach. Informacje te mogą być niemożliwe do uzyskania w inny sposób; mogą też niektórych krajów nie dotyczyć. Zaznacza się, że firma Roche nie bierze odpowiedzialności za korzystanie z informacji niezgodnych z procedurami i przepisami prawnymi oraz z zasadami rejestracji lub użytkowania obowiązującymi w kraju zamieszkania użytkownika danego produktu.